Gabi Moskowitz는 전국적으로 유명한 예산 요리 블로그 인 BrokeAssGourmet.com의 편집장입니다. 그녀는 여러 권의 요리 책을 저술했으며, "Young & Hungry"(8/7 Central에서 월요일을 방송하는 자유형 코미디) 공동 제작자이기도합니다. 이제 5 번째 시즌에 그녀의 삶과 글에서 영감을 얻습니다. 그녀는 샌프란시스코에 살고 있습니다.
나는 두 가지 재미있는 음식을 만들기위한 나의 가장 좋아하는 트릭을 알려주고 싶다. 과 더욱 저렴한: 앙트레를 타고 재미 있고 일반적으로 더 저렴한 애피타이저를 즐기십시오. 음식이 충분하지 않은 것 같으면 2 개를 주문하십시오 (하나의 앙트레보다 가격이 저렴할 수 있으며 저녁에는 2 가지 요리가 있습니다!). 내 전략은 일반적으로 약간 장난 꾸러기의 앱입니다 - 아마도 튀김이나 치즈 냄새가있는 음식 일 것이고 신선한 녹색 샐러드와 같은 하나의 덕목 상품 일 것입니다. 식사를하는 동반자가 결정하는 전과정의 메인 코스가 무엇이든 상관없이, 나는 내 자신의 개인적인 pupu 플래터를 가지고 즐겁게 즐깁니다. 나는 이번 주에 내가 요리하는 것에 나를 데려 간다.
집에서 다양한 음식점을 즐기는 것처럼, 나는 종종 하나의 큰 앙트레 위에 그 위에 약간의 작은 것들이있는 접시를 선호합니다. 그래서 이번 주에 나는 간식과 전채 요리에 중점을두고 간단한 샐러드, 볶은 야채 또는 얇게 썰어 진 crudité로 식사를 반올림하고 내 좋아하는 외식에서 영감을 얻고 있습니다.
첫 번째로 맛있는 저탄 수화물 패키지에 2 개의 좋아하는 스낵을 결합한 멋진 Guacamole Deviled Egg가 있습니다. 저녁 식사를 위해 달걀을 먹는 것이 약간 이상한 것처럼 보일 수도 있지만이 것을 믿어주십시오. 이것들은 너무 쉽게 함께 모이게되고 중독성이 있습니다. 나는 그들이 당신의 로테이션의 일정한 부분이되도록 즉시 확신합니다. 풍성한 케일 샐러드를 추가하면 30 분 안에 탁자 위에있는 맛있고 건강한 식사를 볼 수 있습니다.
다음으로, 나는 내 크리미 한 꿈결 같은 수제 후 머스의 큰 배치를 만들고 있습니다. 후 머스 구입을 중지하십시오. 나는 그것이 쉽고 편리하다는 것을 알고 있지만, 일단 아주 싼 식품 저장실 재료로 만들면, 내가 한 일을 배우게 될 것입니다. 직접 만든 빵을 물에서 사들였습니다. 또한,이 제조법은 hummus를 많이 만듭니다. 즉, 피타, 피클, 샐러드와 함께 저녁을 먹을 수 있고, 나머지는 건강한 스낵을 위해 일주일 내내 남겨 둘 수 있습니다.
그리고 물론, 우리는 베이컨으로 뭔가를 가져야합니다. 이 베이컨으로 싸인 고구마는 완전히 중독성이 있으며 다른 볶은 야채와 잘 어울립니다. 올리브 오일과 소금과 후추가 묻어나는 브로콜리와 콜리 플라워의 트레이가있는 방향으로 오븐에 넣고 요리가 끝나면 저녁 식사 준비가 끝났습니다. BTW: 칠면조 베이컨은 돼지 고기가 아닌 경우 여기에서 잘 작동합니다.
그리고 고구마 AKA 붉은 가넷 얌에 대해서 말하면,이 쉬운 한 냄비 나초에 대해 이야기합시다. 정기적 인 토틸라 칩 나초가 최고의 저녁 식사는 아니지만, 샐러드를 더한이 놈들은 실제로 그들 자신에게 아주 매력적인 케이스를 만듭니다. 열쇠는 고구마를 얇게 썰어 빵을 만들 때 바삭 바삭하게 구워내는 것입니다. 만돌린을 가지고 있다면, 이것을 사용하는 것이 좋습니다.
내가 좋아하는 인상적이지만 집에서 만드는 미친 단순한 식사는 확실히이 춘권이다. 요리법에서는 간단한 채소 채소가 필요하지만 새우에서 구운 닭고기, 아보카도, 돼지 고기를 뽑은 것, 싱싱한 두부에 이르기까지 생각할 수있는 모든 것을 넣을 수 있습니다. 나는 심지어 망고와 딸기 같은 신선한 과일을 보았다. 나는 마음에 드는 좋은 땅콩 소스로 그들을 섬기고 싶어하지만 달콤한 칠리 소스, 참깨 vinaigrette, 또는 sriracha이 모든 위대한 있습니다. 나는 바삭 바삭한 식초 - 옷을 입은 양배추 또는 차가운 채식주의 수프와 함께 그들을 좋아합니다.
나는이 식사 아이디어가 당신에게 당신의 부엌에 저녁 식사를위한 전채 요리의 재미를 가져다 주도록 영감을 줄 수 있기를 바랍니다. 식료품 쇼핑 목록은 다음과 같습니다.
식료품 저장실
- 병아리 콩 2 컵
- 베이킹 소다
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 타히 니
- 소금
- 자타르
- 안쵸 칠리 분말
- 검은 후추
- 꿀 또는 갈색 설탕
- 붉은 고춧가루
- 8 인치 쌀 종이 스프링 롤 포장지 10 개
생기게 하다
- 레몬 1 개
- 머리 마늘 1 개
- 3 고구마 / 가닛 참마
- 잘 익은 아보카도 1 개
- 양파 1 개
- 신선한 실란트 1 묶음
- 1 개의 녹색 jalapeño
- 1 석
- 2 당근
- 오이 1 개
고기
16 온스 패키지 베이컨 1 개
유제품 / 계란
- 체다 치즈 8 온스
- 무염 버터
- ½ 달걀
여기에 몇 가지 아름다운 메뉴 계획이 있습니다. "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/cheech-weeklymenu- (1), here"> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/sprinkles -weeklymenu- (3), and here "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/geo-weeklymenu- (1). 그들은 냉장고에 걸려서 당신이 폭풍!