초밥이 펀치 라인이었을 때가 얼마되지 않았습니다. 대부분의 미국인들이 이상하고도 총에 맞았고 약간 이상한 것을 발견했습니다. 현재와 스시로 향하는 플래시는 미슐랭 스타 (Michelin-star) 레스토랑에서 대형 박스 식료품 점에 이르기까지 다양한 장소에서 이용할 수 있습니다. 정교하게 제시된 생선은 미국에서 진미이며, 벌레가 발자취를 따라 가기까지 오래 걸리지 않을 수도 있습니다.
호주의 라 트로 베 대학 (La Trobe University)과 펜실베니아 대학 (University of Pennsylvania)의 최근 연구에 따르면 스시 먹는 사람들은 벌레를 먹을 가능성이 매우 높습니다. 미국인의 82 %는 일반적으로 곤충을 먹을 것이라고 말했고, 80 %는 곤충 전체를 먹을 수 있다고 답했다. 이들 그룹 중 43 %가 정기적으로 초밥을 먹는 것으로 나타났습니다.
곤충을 먹는 것이 윤리적에서 환경 적, 예산 적 측면에 이르기까지 가치있는 추구 인 이유는 다양합니다. 트릭은 그 자체로 상태 기호로 만드는 것입니다. 우리는 이미 진행 중일 것입니다: 음식 & 와인 Foodbeast는 2014 년에 실제 곤충 초밥을 선전하고있는 반면 웹 사이트에는 곤충을 포함한 고급 요리에 대한 빛나는 리뷰가 있습니다.
그러나 미국은 아직 전환점에 있지 않은 것으로 보인다. 플롯 포인트가 눈 쌓기 너무 효과적이었습니다 (당신도 그 사실을 압니다). 아직도 새로운 음식을 시도하는 것에 찬성하여 말해야 할 것이 많습니다. 어쨌든 초밥은 맛있습니다. 그리고 그걸 알 때까지는 알지 못했을 것입니다.