우리의 삶과 우리의 건강은 우리 다이어트에 더 많은 해산물을 더 많이 먹는다고 생각됩니다. 제공되는 해산물의 상당 부분이 주장하는 바가 아닐 때 관리하기가 조금 더 어려워집니다. 당신이 지불하는 것은 무엇이든, 당신은 아마도 당신이 생각하는 것보다 더 많은 틸라피아를 먹고있을 것입니다.
브리티시 컬럼비아 대학 (University of British Columbia)의 새로운 연구에 따르면 평균적으로 밴쿠버 식료품 점, 식당 및 스시 바에서 판매되는 4 종의 해산물 중 1 점이 잘못 표시되었습니다. 연어, 참치, 발바닥, 또는 다른 물고기 품종을 사려고하는 경우, 다른 것보다 작은 기회가 있습니다. 이 숫자는 스 내퍼의 종류에 따라 훨씬 더 충격적입니다. 34 개의 샘플 중 3 개의 유형 만이 해당 유형의 물고기에 속합니다.
이것은 캐나다에서의 문제가 아닙니다. 미국인을 비롯한 다른 연구자들은 해산물 표식이 33 퍼센트 나 높은 것으로 밝혀졌습니다. (전세계 평균은 밴쿠버의 20 ~ 25 %와 비슷하다.)이 경우의 약 3 분의 2는 경제적으로 동기 부여가된다. 즉, 공급망 어딘가의 어딘가에서 식당 테이블에있는 테이블을 치기 훨씬 전에 해산물은 가격을 높이기 위해 거짓말을했습니다. 물고기가 한 나라의 관할 지역에 잡히거나, 다른 물고기에 의해 가공되거나 (때로는 몇 차례 이상), 다른 물고기에서 팔릴 수 있다면, 그렇게하기가 어렵지 않습니다.
이런 경우 문제를 피하려면 쇼핑에 건강한 회의론을 주입하는 것이 가장 좋습니다. 당신의 물고기가 어디서 왔는지 물어보고, 가능하다면 현지에서 사기위한 모든 기회를 잡으십시오. 대구에서 황새치를 말할 수 없다하더라도, 더 많은 정보를 얻을 때마다 더 많은 자신감을 가지고 쇼핑하게됩니다.