맥주를 살 때 가장 중요한 것은 무엇입니까? 그것은 가짜 이름입니까? 멋진 레이블? 그것이 IPA가 아니라는 사실입니까? 일부 사람들은 점점 더 맥주가 지속 가능하게 생겨날 수 있으며, 맥주를 기꺼이 지불한다고 말합니다.
양조장에서의 지속 가능성 실천이 실제로 효과가 있는지 여부를 조사한 논문을 인디애나 대학교의 연구원이 방금 발표했습니다. 환경을 소중히 여기는 회사에서 온다면 평균적으로 소비자는 6 팩으로 1.30 달러를 더 지불 할 것입니다. 양조는 막대한 에너지 낭비이며 일부 양조업자는 비용을 줄이기 위해 태양열 패널, 현장 폐수 처리 시설, 단열 된 양조 용기 및 재 습기가없는 증기를 전원으로 사용합니다.
이것은 특히 소비재에 대한 하나의 지표입니다. 특히 밀레니엄 세대에 대한 것입니다. 우리는 구매력에서 도덕적, 정치적 영향을 볼 수 있기 때문에 윤리적이고 지속 가능한 공급망을 원합니다. 또한 모든 줄무늬 기업에게 고무적인 그림을 그려야합니다. 녹색으로 바뀌면 빨간색으로 변할 수 없으며 실제로 직원들은 기업의 책임과 지속 가능성에 대해 관심을 기울이는 기업을 위해 기꺼이 나아갈 것입니다.
이것이 선택적인 조사 자료에 의해지지받지 못한 채 지나치지 않는 것 같으면, IU 연구원은 실제로 "소비자가 선호하는 맥주의 유형과 지속 가능성을 위해 더 많이 지불하려는 의지 사이에 유의미한 상관 관계가 없었습니다. 버드 와이저와 쿠어스가 전통 맥주를 좋아하는 사람들에게 더 많은 돈을 기꺼이 지불 할 가능성이 높다고 생각하는 전통적 미국 맥주 회사의 소비자들, 아보카도 꿀 맥주와 이스트 맥주를 양조 한 효모로 양조 한 야생 맥주 술꾼의 턱수염 머리카락에서."
맥주 애호가는 수시로 이상 할 수도 있지만 열정적으로 보살 피지 않는다고 말할 수는 없습니다.