차례:
쇼콜라 티어는 요리사 또는 요리사와 매우 흡사하지만 사막, 특히 초콜릿을 만드는 데 전문적입니다. 초콜렛을 만들고 유통하는 몇몇 대기업이 있으며 대중들에게 잘 알려져 있습니다. 그러나 미국 전역에는 많은 소규모 상업 기업이 있습니다. 이 회사들 각각은 초콜릿 회사가 초콜릿을 만드는 방법과 각 맛에 들어 맞는 재료를 직접 결정하고 결정하기 위해 초콜렛을 필요로합니다.
봉급
Simply Hired에 따르면 미국에서 쇼콜라 티에의 평균 연봉은 2011 년 7 월 기준 21,000 달러입니다. 그러나이 숫자는 위치, 경험 및 회사에 따라 크게 다를 수 있습니다. 수석 요리사 또는 주방장으로서 직무를 수행하는 초콜릿 주인은이 같은 해 평균 $ 44,780의 급여 또는 시간당 임금 인 $ 21.53를냅니다. 쇼콜라 티어가 자신의 사업을 시작하기로 결정하면 그의 봉급은 사업의 수익성에 달려 있습니다.
기술 및 교육
일반적으로 고교 졸업장 또는 준 학사 학위 만 있으면 쇼콜라 티어가됩니다. 그러나 요리 교육 프로그램이나 견습생으로 요리 예술을 공부해야 더 많은 지식을 습득 할 수 있습니다. chocolatier가되기 위해서는 조리기구 및 장비에 대한 지식, 다양한 종류의 음식 맛 및 화학적 성향이 필요합니다.
기업 대 개인 고용주
고디바 (Godiva), 허쉬 (Hershey) 또는 시즈 (See)와 같은 회사의 고용은 다양한 범위의 부가 급여를 제공 할 수 있지만 회사 내의 성장은 일반적으로 초콜릿 판매 사원에게만 제한적입니다. 이것은 당신의 월급이 제한되어 있다는 것을 의미합니다. 다른 유형의 식품에 대한 실무 지식을 포함하기 위해 밖으로 나가는 쇼콜라 티에 (Chocolatier)는 궁극적으로 식당의 사내 체인에서도 수석 요리사의 직책에 도달 할 수 있습니다. 그러나 자크 토레스 (Jacques Torres)와 같은 독립적 인 조직으로 시작하는 초콜릿 주인은 강력한 성장 잠재력과 수익을 기대합니다.
국가 별 급여 비교
쇼콜라 티어의 평균 봉급은 주로 수요와 생활비의 차이로 인해 국가마다 다릅니다. 예를 들어, 뉴욕의 평균 연봉은 1 년에 2 만 7 천 달러 인 반면 위스콘신 주 콜러에서는 2 만 1 천 달러입니다. 노스 캐롤라이나에서이 직업의 평균 봉급은 $ 19,000이며 인디애나에서는 $ 20,000입니다. 캘리포니아 주 평균은 연간 24,000 달러입니다.