차례:
우리 가족의 예산을 살펴보면 매달 음식비에 얼마나 많은 돈을 지출했는지에 놀랐지만 그 이유를 알 수는 없었습니다. 나는 신중하게 매주 식사 계획을 세웠다. 우리는 거의 메뉴에서 이탈하지 않았습니다. 우리는 매우 자주 외식하지 않았습니다. 왜 우리 비용은 하늘 높은가? 저는 제 대학 시절에서 멀리 보관 한 오래된 예산 워크 시트에서 약간의 영감을 얻기 위해 파고 들었습니다.
그 때 나는 음식 예산에 한 달에 50-75 달러를 갖고 살았으며 아직도 그걸 관리했습니다. 나는 확실히 하루에 $ 1 얼어 붙은 피자와 오프 - 브랜드 황금 퍼프를 덜 먹지만 어쩌면 추운 검소한 대학 시절에 내가 놓친 뭔가가 있었을 것입니다.
나가 나의 오래된 예산을보기 시작하자마자, 나는 인플레가 비난하지 않는 것을 실현했다 - 나의 규정 식은이었다. 엄격한 채식주의 자로 대학을 보냈는데, 부주의하게 음식 소비를 억제했습니다. 낮은 식량 예산을 유지하고 생활하면 덜 부채꼴이었습니다. 저는 예산의 한 측면 이었기 때문에 항상 엄청나게 통제했습니다.
나는 나의 아주 좋아하는 채식주의 자 식사의 약간에 되돌아 가게되기 시작했다. 그리고 내가 나의 음식 소비가 추락하는 것을 보았던 것에 따라 즐겁게 놀랐다. 대학 시절에 제가 습득 한 습관을 고려하여, 채식 식사를 예산에 맞도록 지키기 위해이 규칙을 지켰는지 확인했습니다.
단순하게 유지하십시오.
내가 채식주의 자 였을 때도 전일 종일 일하고 대학에 풀 타임으로 다니기 때문에 필사적으로 식사는 간단했습니다. 채식 식사를 식단에 더 많이 넣으려고 할 때, 복잡한 패드 타이에서부터 아주 쉬운 구운 치즈에 이르기까지 선택할 수있는 옵션이 있습니다. 일반적으로 식사를 더 간단하게 만들면 덜 비쌉니다. 재료를 찾기 위해 많이 다른 것을 사지 않기 때문입니다.
스테이플 재고
나는 나의 예산으로 파스타, 노아, 쌀, 달걀과 같은 주요 재료를 구입했기 때문에 그 달의 첫 여행이 가장 비쌌다는 것을 알았다. 채식주의 식사를위한 간단한 기반을 마련하면 식사 준비가 쉽고 옵션도 끝이 없습니다. Quiche는 항상 내 마음에 든든한 애호가였습니다.
재료 재사용
채식 메뉴를 계획 할 때 음식물을 낭비하지 않도록했습니다. 내가 당근 한 봉지를 샀다면 나는 아침에 당근 케이크 머핀을 채찍질하고, 점심으로는 도끼로 사용하고 저녁에는 당근 튀김을 불에 구웠다. 여러 끼 식사에서 재료를 사용하면 구매와 낭비가 줄어 듭니다.