체인 레스토랑의 장점은 신뢰할 수 있다는 것입니다. 당신은 언제 당신이 주문할 때 무엇을 기대하는지 압니다. 그러나 때때로 당신이 주문하고있는 것을 정확하게 아는 것은 당신의 식습관에 눈에 띄는 효과를 가질 수 있습니다.
코넬 대학 (Cornell University)의 연구원들은 체인 레스토랑 (20 개 이상의 위치를 가진 프랜차이즈)이 메뉴에 칼로리 카운트를 올리도록 요구하는 법의 타격을 추적하고자했습니다. 이 아이디어는 소비자가 준비하지 않은 음식에 대해 정보에 입각 한 결정을 내릴 수 있도록하는 것입니다. 한 예로, 요리사조차도 토마토 수프와 함께 치즈 샌드위치로 구운 열량을 알지 못했습니다. (그것은 많은 것이 었습니다.)
궁극적으로, 연구원은 칼로리 카운트가 게시 된 식당에서 고객이 전채와 앙트레에서 3 % 적은 칼로리로 식사를 주문한다는 사실을 발견했습니다. 연구 결과에 따르면 3 년 동안 1 파운드가 줄어들 수 있습니다. 특히 미국인의 칼로리 중 3 분의 1이 가정 내에서 준비되지 않은 경우에는 45 칼로리 조정에 좋지 않습니다.
레이블은 먹기의 단순한 부분처럼 보이지만 심리적으로는 음식을 소비하는 방법에 대해 많이 바뀔 수 있습니다. 그것은 윤리적으로 고기를 사기 위해 노력하지만 GMO 제품을 신비화합니다. 그것은 또한 당신이 화려한 마케팅을 위해 더 많은 돈을 버는 이유이기도합니다. 코넬 (Cornell) 연구팀은 연구 참여자가 더 많은 것을 알고 나면 연구 참여자가 메뉴에서 칼로리 카운트를 지원할 가능성이 10 % 더 높다는 것을 발견했습니다. 결국 올바른 정보가 주어지면 우리 모두는 올바른 결정을 내릴 수있는 기회를 갖게됩니다.