차례:
식량 및 영양 산업에서의 채용은 광범위하며 다양한 업무 책임과 업무 환경을 수반 할 수 있습니다. 농부, 과학자, 식당 종사자, 건강 관리 영양사 및 체중 감소 컨설턴트 모두는 공식적인 식량 및 영양 교육과 교육을받을 수 있습니다. 영양학뿐만 아니라 과학의 견고한 기초, 특히 생물학 및 화학은 식품 및 영양학 분야에서 필수적입니다. 공중 보건, 스포츠, 건강 관리, 농업 또는 식당 경영과 같은 분야를 입력하고 싶을 때 학부 과정을 수강하기 전에 어떤 분야에 대한 아이디어를 가지고 있으면서 자신의 집중을 좁힐 수 있습니다.
건강 관리 영양사
건강 관리 영양사는 병원, 양로원 및 기타 의료 시설에서 근무합니다. 그들은 환자 메뉴와 영양 요구 사항을 감독하고 의사와 다른 건강 관리 제공자와 협력하여 환자가 자신의 건강 상태에 적합한식이 요법을 받도록 보장합니다. 대부분의 건강 관리 영양사는 생물학, 생화학, 무기 및 유기 화학, 영양학, 의료 영양, 식품 서비스 시스템, 고급 식품 과학 및 영양 과학과 같은 분야에서 중점을두고 4 년 영양학 학위를 요구합니다. 석사 학위는 일반적으로 행정직에 필요합니다. 건강 관리 영양사에 대한 미국의 평균 급여는 34,392 달러에서 45,829 달러입니다.
영양사 / 교육자
교육자로 봉사하는 영양사는 정부 기관, 보건 기관, 비영리 단체, 학교, 커뮤니티 센터 또는 환자 치료 시설에서 근무할 수 있습니다. 많은 영양 학자들이 컨설턴트로 일하면서 교육 세미나와 강의를 대중에게 제공합니다. 다른 영양 컨설턴트는 연예인 및 프로 운동 선수와 같은 부유 한 사람들이 다이어트 프로그램 및 메뉴를 개발하기 위해 고용합니다. 교수직, 특히 고등 교육 직무는 보통 대학원 학위를 포함하여 추가 교육이 필요합니다.
무게 감량 전문가
체중 감량 프로그램 및 진료소는 훈련 된 영양사가 고객과 직접 협력하여 체중 감량, 체중 조절 및 기타 피트니스 프로그램을 향상시키는 메뉴 및 다이어트 계획을 개발해야합니다. 클라이언트의 육체적 인 속성을 측정하고, 육체 및 신진 대사 변화를 추적하고, 정서 및 정신 변화를 감시하는 것은 직업적인 체중 감소 영양사의 의무의 일부분이다. 고객의 안전을 보장하기 위해서는 의료 의사 및 기타 보건 전문가와의 상담이 필요할 수도 있습니다.
식품 과학자 또는 기술자
식품 및 영양 배경을 가진 사람들은 식품 제품 개발 경력을 쌓을 수 있습니다. 식품 과학자와 기술자는 식품 제품을 시험하고, 식품 품목의 영양 수준을 결정 및 측정하고, 식품 대체물 및 첨가물 및 안전 표준을 개발하고, 소비자 요구와 같은 문제를 해결하고, 식품 비용을 처리합니다. 식품 과학자들은 건강한 학교 식단을 개발하고 최첨단 기술을 갖춘 보건 전문가와 상담하며 품질 보증 감독자로서 생산 공장에서 봉사 할 때 공무원과 협력 할 수 있습니다. 실험실 환경과 공장 바닥은 두 가지 공통 환경입니다. 과학, 화학, 생물학 또는 관련 분야의 학부 및 대학원 학위는 일반적으로 전제 조건입니다.
레스토랑 매니저
식품 서비스 산업의 모든 직업이 식품 영양 연구에 대학 학위를 요구하는 것은 아니지만 경영진은 일반적으로 정규 교육을 요구합니다. 식당 및 음식 서비스 관리자는 식당, 호텔, 리조트 및 심지어 유람선에서도 취업 할 수 있습니다. 일부 직책에 추가 요리 훈련이 필요할 수 있지만 음식과 영양 배경이 중요합니다. 메뉴 개발 및 직원 관리 기술도 관리 슬롯에 필요합니다. 음식과 영양 배경은 그러한 훈련이 부족한 다른 후보자들에게 갈망하는 요리사에게 다리를 돋구어 줄 것입니다.
식품 작가
쓰기를위한 선물을 가진 직업적인 영양사는 건강, 영양 또는 규정 식 간행물을위한 음식 비평가 또는 작가가 될 수있었습니다. 반면 전문 작가는 식량 및 영양 문제에 대해 더 잘보고하기 위해 공식적인 식량 및 영양 훈련을받을 수 있습니다.